مخلوط غير المتجانس يتكون من جسيمات متوسطة الحجم مثل الحليب لا يمكن فصل مكوناته المتجانسة بالترويق أو الترشيح

حركة الجسيمات في المخاليط الغروية السائلة حركة عشوائية وعنيفة تسمى الحركة